Vin La Côte AOC Henri Cruchon - Altesse A - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Altesse A 2022 de la Maison Henri Cruchon, située dans la région viticole de La Côte AOC dans le canton de Vaud en Suisse, est un vin blanc raffiné qui tire son caractère distinctif du cépage Altesse. Ce millésime 2022 révèle des arômes élégants de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une minéralité délicate, exprimant le terroir unique de la région. Le climat tempéré du lac Léman et le sol riche en calcaire apportent une complexité et une fraîcheur particulières au vin. La Maison Henri Cruchon, réputée pour son approche artisanale et son respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement la culture viticole suisse.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Altesse A 2022 se marie brillamment avec des plats tels qu'une fondue suisse, qui évoque les traditions locales, ou des poissons d'eau douce grillés, tels que la truite ou le brochet. Les arômes floraux et la vivacité du vin s'harmonisent également avec des plats asiatiques légèrement épicés, tels que des sushis ou des curry à la noix de coco, où la fraîcheur du vin équilibre les saveurs épicées.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Altesse A 2022 à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe cristalline du vin, humez les notes florales et minérales au nez, et appréciez sa finesse et sa vivacité en bouche, qui devraient persister agréablement en finale.