Vin Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Bernard Gauthey Cuvée Chardonnay 2023 des Côtes de l'Orbe AOC est un vin blanc suisse qui incarne l'élégance et la finesse du chardonnay. Cultivé dans la région viticole de Vaud, ce vin bénéficie d'un terroir unique marqué par des sols calcaires et un climat tempéré. Les techniques de vinification maîtrisées aux vendanges précises assurent une expression optimale des arômes fruités et floraux caractéristiques du cépage. La région des Côtes de l'Orbe est connue pour ses conditions climatiques idéales, avec des étés doux et des hivers modérés, favorisant la maturation harmonieuse des raisins. Le domaine de Bernard Gauthey, reconnu pour sa qualité constante, a su bâtir une réputation estimable grâce à son engagement envers la tradition et l'innovation dans la viticulture.

Pour accompagner cette Cuvée Chardonnay, envisage des accords avec des plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou encore un risotto aux asperges. Les arômes subtils et la douceur de ce vin trouveront également une résonance avec des fromages à pâte molle, comme un brie crémeux ou un chèvre frais. Pour une expérience régionale, servez-le avec une papet vaudois, un plat local à base de poireaux et de saucisse, qui complète harmonieusement le profil du vin.

Afin de profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir et d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets dorés, humez ses notes fruitées et florales en profitant de sa complexité aromatique, puis appréciez son équilibre en bouche, marqué par une belle fraîcheur et une finale élégante.