Vin Zurich Staatskellerei Zürich - CHORB RHEINAU - 2016

Avis Viniou

Le “Cuvée CHORB RHEINAU 2016” de la Staatskellerei Zürich est un vin blanc sec suisse, issu de la région de Zurich, qui séduit par sa pureté et son élégance. Les cépages qui composent ce vin ne sont pas spécifiés, mais chaque bouteille reflète un millésime soigneusement travaillé. Le terroir zurichois, bénéficiant d’un climat tempéré avec une influence des lacs et rivières, confère au vin finesse et distinction. Ce domaine illustre la tradition viticole de Zurich, s’illustrant par une expertise vinicole historique et un savoir-faire en constante évolution.

Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, et accompagnera également bien les poissons en sauce légère. Des plats à base de poulet, subtilement assaisonnés, permettront de mieux découvrir ses arômes. Pour souligner ses origines suisses, vous pourriez l'accompagner d'une raclette ou d'une fondue au fromage, mettant en valeur son profil gustatif délicat et sa structure équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour dévoiler toute sa complexité aromatique. En observant sa robe, vous y percevrez une élégance certaine. Au nez, explorez ses arômes subtils de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, savourez l'équilibre et la vivacité qui en font un vin idéal pour accompagner des moments conviviaux.