Située à l'extrémité nord-est de la Tunisie, l'appellation Cap Bon est réputée pour sa tradition viticole ancestrale qui remonte à l'époque carthaginoise. Bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal avec des hivers doux et des étés chauds, la région offre un terroir riche, principalement composé de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une typicité remarquable. Les vins du Cap Bon se distinguent par leur diversité; on y trouve aussi bien des cépages rouges tels que le Carignan, la Syrah et le Grenache, que des cépages blancs comme le Muscat d'Alexandrie et le Chardonnay. Les rouges sont souvent caractérisés par leur structure robuste et leurs arômes de fruits mûrs, tandis que les blancs séduisent par leurs notes florales et fruitées. Cette appellation est également connue pour la production de Muscat de Kélibia, un vin doux naturel d'une grande finesse. Grâce à des techniques de vinification modernisées tout en respectant les traditions locales, les vins du Cap Bon continuent de progresser en qualité et en renom, séduisant ainsi les amateurs de vins locaux et internationaux. Pour les passionnés de gestion de cave, ces vins offrent une opportunité unique d'enrichir leur collection avec des crus authentiques et originaux.