Vins Non spécifié Bread & Butter - California Chardonnay - 2021

Avis Viniou

Le Bread & Butter California Chardonnay 2021 est un vin blanc issu des AVA californiennes, réputées pour leur climat ensoleillé et leur diversité géologique, propice à la production de Chardonnays raffinés. Élaboré par le domaine Bread & Butter, ce vin incarne le mariage parfait entre tradition et innovation vinicole américaine. Le millésime 2021 offre une excellente expression du cépage, avec des saveurs riches et beurrées, équilibrées par des notes d'agrumes et de pomme verte. La Californie, avec son climat méditerranéen et sa variété de sols, confère au vin une élégance distinctive. Bread & Butter, bien que jeune dans l'industrie, s'est rapidement forgé une renommée grâce à sa production de vins accessibles et bien équilibrés.

En matière d'accords mets-vins, ce Chardonnay s'harmonise à merveille avec des fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des coquilles Saint-Jacques en sauce au beurre citronné. Les pâtes à la sauce Alfredo ou un risotto crémeux accentueraient également ses nuances beurrées. Pour une expérience plus locale, des plats californiens tels qu'une salade César au poulet ou des tacos au poisson peuvent être d'excellents compagnons.

Pour profiter pleinement de ce Chardonnay, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, respirez ses arômes envoûtants de pêche et de vanille, et appréciez en bouche sa texture crémeuse et son équilibre entre acidité et rondeur.