Vin Non spécifié GreenBridge - Chardonnay

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chardonnay" de GreenBridge, bien que non millésimé, provient des réputées AVA californiennes aux États-Unis. Ce vin blanc sec se distingue par la typicité du Chardonnay, offrant généralement des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois des notes beurrées ou vanillées si le vin a été passé en fût de chêne. Les AVA californiennes bénéficient d'un climat tempéré avec des étés secs et des brises maritimes rafraîchissantes, idéales pour développer une acidité équilibrée et une palette aromatique complexe dans les vins. GreenBridge, bien que discrète, est reconnue pour son engagement envers la durabilité et l'innovation, ajoutant une touche de modernité à ses pratiques viticoles.

Pour ce Chardonnay sec, envisagez de le déguster avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques, dont la salinité et la texture se marient admirablement avec sa fraîcheur. Un plat de volaille crémeux comme une poule normande, rehaussé de quelques champignons, pourrait également complémenter la rondeur et les nuances beurrées du vin. Pour une touche locale américaine, optez pour un crabe de Dungeness, qui trouvera un partenaire idéal dans le Chardonnay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, ce qui permettra de mettre en valeur la fraîcheur et la finesse de ses arômes. Un passage en carafe d'environ 20 minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa complexité. En dégustant, commencez par observer sa robe limpide, puis plongez votre nez dans le verre pour percevoir ses arômes délicats. Enfin, goûtez en notant l'équilibre entre acidité et fruité, qui constitue la signature d'un bon Chardonnay californien.