Vin Non spécifié Field Story - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Field Story Cuvée Chardonnay 2022 est un vin blanc sec californien issu des AVA (American Viticultural Areas) réputées de l'État. Ce millésime, entièrement composé de Chardonnay, présente des notes florales avec des touches de fruits blancs croquants et une subtile minéralité. Le terroir en Californie, avec son climat ensoleillé et ses sols variés, permet au Chardonnay de développer une belle complexité aromatique. La région viticole est influencée par des vents marins frais qui équilibrent la maturité des raisins, préservant ainsi une bonne acidité. Field Story est un domaine avec une riche histoire de production de vins qui capturent l'essence du terroir californien, alliant tradition et innovation.

Pour un accord mets-vin réussi, ce Chardonnay accompagnerait parfaitement des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou encore un poisson grillé avec une sauce au beurre citronné. Les fromages à pâte molle, tels que le brie, se marieraient également à merveille. Pour une touche régionale américaine, essayez-le avec une salade californienne à base de poulet, d’avocat et d’agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour exprimer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis humez pour découvrir ses arômes subtils de fruits et de fleurs. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la rondeur du fruit.