Vins Non spécifié 1000 stories - Zinfandel - 2020

Avis Viniou

Le 1000 Stories Zinfandel 2020 est un vin rouge captivant provenant des AVA californiennes, une région reconnue pour ses vins audacieux et bien structurés. Composé majoritairement de Zinfandel, ce vin est le fruit d’un millésime exceptionnel, offrant des arômes riches de fruits noirs, d'épices et des notes de vanille grâce à un élevage en fûts de chêne. Les AVA californiennes bénéficient d’un climat ensoleillé et d’un sol varié, permettant de développer des cépages aux profils complexes. 1000 Stories est un domaine respecté pour son approche innovante, y compris l'utilisation de barriques de bourbon pour une touche distincte et mémorable.

Pour accompagner ce Zinfandel, optez pour des plats qui lui répondent en intensité et richesse. Des grillades de viande rouge, comme un steak de bœuf ou des côtelettes d'agneau, s'allieront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses saveurs fruitées. Les plats relevés d'épices, tels qu'un chili con carne ou des tacos mexicains, se marieront aussi harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience californienne authentique, envisagez une pizza barbecue.

Lors de la dégustation, servez ce Zinfandel à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. En observant sa robe rubis profond, vous serez invité à humer ses notes de mûres et d'épices douces. En bouche, savourez la rondeur et la complexité en appréciant son équilibre entre acidité et douceur. Ce vin offre une finale longue et épicée, typique des Zinfandels californiens.