Vin Alexander Valley Ridge - Geyserville - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Geyserville 2012 de Ridge, un vin rouge de l'appellation Alexander Valley en Californie, est un véritable témoignage du savoir-faire viticole américain. Situé dans les AVA californiennes, ce vin est principalement élaboré à partir de Zinfandel, complété par d'autres cépages traditionnels. Le millésime 2012 a offert des conditions climatiques idéales, favorisant une maturité parfaite des raisins. Le terroir de l'Alexander Valley, avec ses sols variés et son climat chaud, confère à ce vin une complexité aromatique riche, tandis que les techniques de vinification traditionnelles utilisées par Ridge ajoutent profondeur et structure. Ce domaine réputé, avec son histoire d'excellence, est synonyme de vins de caractère et d'élégance.

Pour sublimer la Cuvée Geyserville 2012, envisagez des plats qui feront écho à sa richesse aromatique. Un carré d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises créeront une harmonie savoureuse. Les fromages affinés, comme un comté vieux ou un gouda fumé, mettront également en valeur sa texture soyeuse. Pour une touche régionale, des travers de porc à la californienne, marinés avec des épices barbecue, enchanteront les papilles.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Avant la dégustation, une heure de carafage permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, découvrez ses arômes de fruits noirs et d'épices en le sentant, puis laissez-vous séduire par sa texture ronde et ses tanins soyeux en bouche. Ce vin saura captiver les amateurs par son caractère harmonieux et sa profondeur.