Vin California Shenandoah Valley Gallo family - 2014

Avis Viniou

Le vin blanc de la Gallo Family de 2014, issu de l'appellation California Shenandoah Valley, est un mariage délicat de tradition et de soleil californien. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, cette région favorise souvent le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, offrant des notes de fruits tropicaux et d'agrumes éclatants. Le 2014 est un millésime reconnu pour sa maturité sous un climat chaud équilibré par la fraîcheur nocturne de la vallée. Ce terroir unique, caractérisé par ses sols granitiques et une viticulture respectueuse des traditions, confère au vin une minéralité élégante. La Gallo Family est un nom incontournable de la viticulture américaine, réputée pour sa longue histoire et sa capacité à marier innovation et tradition.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de fruits de mer grillés, comme des coquilles Saint-Jacques ou un bar rôti à l’anis. Les fromages crémeux tels que le brie ou le camembert se marieront également à merveille, apportant une onctuosité qui équilibrera l’acidité du vin. Les plats régionaux américains, comme une salade César au crabe, feront écho aux origines du vin, accentuant ses notes fruitées et sa fraîcheur.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 10 à 12°C. Une aération légère d’environ 15 minutes révèle ses arômes complexes. Observez sa robe pâle et brillante, qui annonce une belle vivacité. En nez, recherchez les arômes de poire, de jasmin et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et minéralité, avec une finale persistante légèrement citronnée.