Vin Napa Valley Cakebread Cellars - Chardonnay - 2016

Avis Viniou

Le Cakebread Cellars Cuvée Chardonnay 2016 de Napa Valley est un vin blanc d'exception provenant d'une des régions viticoles les plus renommées des États-Unis. Conçu principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2016 révèle une complexité admirable, mariant fraîcheur et richesse. Le climat tempéré de Napa Valley, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, favorise une maturation lente des raisins, renforçant ainsi l’expression aromatique du vin. Les sols variés de la région, composés d'argile, d'alluvions et de sédiments volcaniques, apportent de la minéralité et de la profondeur au vin. Cakebread Cellars, avec son histoire riche de près de cinquante ans, est reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses, gage de qualité et d'élégance.

Pour sublimer ce Chardonnay, optez pour des accords culinaires tels que des coquilles Saint-Jacques grillées, un risotto aux champignons ou encore un fromage à pâte molle comme le brie. Sa fraîcheur et son caractère équilibré se prêteront également à merveille à des mets de la cuisine californienne moderne, tels qu'une salade César au poulet grillé ou un plat de fruits de mer accompagnés d'une sauce au beurre citronnée.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafe pendant environ 30 minutes pour laisser ses arômes s'épanouir pleinement. Dans le verre, observez sa robe dorée brillante, puis laissez-vous séduire par des arômes de fruits à chair blanche et des nuances florales délicates. En bouche, sa texture soyeuse et ses notes d'agrumes et de noisette apporteront une finale longue et rafraîchissante.