Vin Russian River Valley La Crema Winery - Pinot Noir - 2016

Avis Viniou

Le La Crema Winery Pinot Noir 2016 de la Russian River Valley est un vin rouge séduisant issu des célèbres AVA californiennes. Ce Pinot Noir se distingue par son millésime 2016, qui a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un vin aux tanins délicats et aux arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. La Russian River Valley est réputée pour son climat frais influencé par le brouillard côtier, qui favorise la maturation lente des raisins, ajoutant une complexité subtile et équilibrée. Fondé en 1979, La Crema Winery a bâti sa renommée sur la production de Pinot Noir et Chardonnays expressifs.

Pour sublimer ce Pinot Noir 2016, des accords avec des plats délicats comme un magret de canard aux cerises ou un saumon grillé rehausseront ses notes fruitées et épicées. De plus, des mets régionaux californiens comme un poulet rôti avec des légumes de saison s'harmoniseront parfaitement avec ce vin, valorisant ses nuances et sa structure élégante.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir à une température d'environ 16°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour le laisser s'ouvrir et libérer pleinement ses arômes. Avant de goûter, admirez la robe rubis brillante, humez ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis découvrez une bouche soyeuse et bien structurée.