Whisky Campbeltown Glenmorangie - 10 ans

Avis Viniou

Le vin "Rouge" du château Glenmorangie, mentionné ici, semble être un mélange éclectique et intrigant. Cependant, il est important de noter que Glenmorangie est traditionnellement connu pour ses whiskies écossais, et non pour ses vins, mettant probablement en question la classification et l'appellation indiquées. Campbeltown, connue pour ses whiskies, est une région distincte en Écosse avec des influences maritimes, des sols argileux et un climat frais, propices à la production de spiritueux plutôt qu'à des vins conventionnels. Bien que titré "Cuvée 10 ans", ce mélange évoque plus une maturation typique à des whiskies affiné en fût qu'à une vinification classique.

Pour les accords mets-vin, si l'on s'inspire traditionnellement des whiskies de Campbeltown, une sélection de plats à base de viandes rouges, de gibier ou de fromages affinés serait idéale. Des plats écossais typiques comme le haggis avec une touche moderne, ou même un saumon fumé, pourraient également créer un mariage intéressant avec cette boisson à base de malt.

En termes de dégustation, s'il s'agit de whisky, il serait préférable de le servir à température ambiante, généralement autour de 16°C à 18°C, sans carafage. Il est conseillé de commencer par observer la robe, remarquant sa couleur et sa brillance, puis de sentir pour capturer les arômes de malt et de fruits secs, avant de goûter et de savourer la complexité de ses saveurs caractéristiques d'un vieillissement prolongé en fût.