Whisky Islay Port Charlotte - Port Charlotte 10 ans

Avis Viniou

Le Whisky Port Charlotte 10 ans est une véritable incarnation de l'île d'Islay en Écosse, réputée pour ses whiskies tourbés à caractère bien trempé. Ce single malt met en avant une tourbe intense tout en offrant des notes équilibrées de vanille, de miel et de fruits secs grâce à une maturation de dix ans en fûts de chêne américain et français. Produit par la distillerie Port Charlotte, reconnue pour son engagement envers un processus de fabrication artisanal et respectueux de l'environnement, ce whisky reflète toute la riche tradition et le climat maritime de sa région d’origine.

Pour sublimer ses arômes fumés et ses nuances vanillées, ce whisky se marie admirablement bien avec des mets aux accents marins, tels que le saumon fumé ou les huîtres. En cocktail, un Old Fashioned tourbé permet de mettre en avant sa complexité. Pour une expérience culinaire authentique, associez-le à des fromages écossais ou à un dessert au chocolat noir afin d’enrichir les saveurs tourbées.

Pour apprécier pleinement le Port Charlotte 10 ans, servez-le à température ambiante, entre 15 et 18°C, afin de libérer toute sa structure aromatique. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut émerger des notes cachées et adoucir son intensité tourbée. Lors de la dégustation, prenez le temps d'examiner sa robe dorée, inspirez profondément les arômes qui se dégagent et savourez chaque gorgée avec attention, en prenant soin de repérer les différentes strates gustatives.