Whisky Lowlands Cotswolds - Cotswilds Odyssey Barley 2017

Avis Viniou

Le Whisky Cotswolds Odyssey Barley 2017 est un single malt raffiné originaire des Lowlands en Écosse. Produit par la distillerie Cotswolds, ce whisky de 5 ans d'âge est élaboré à partir d'orge maltée britannique, donnant une authenticité locale à son profil aromatique. La distillerie, bien qu'établie dans les Cotswolds en Angleterre, puise son inspiration des techniques traditionnelles écossaises, avec une attention particulière portée à la qualité et au processus de maturation soigné. Les Lowlands, bien connus pour leurs whiskies légers et floraux, influencent ce breuvage par leur climat tempéré et leur riche histoire de distillation.

Pour apprécier ce whisky, envisagez de l'associer avec des mets doux et crémeux tels qu'un fromage de chèvre affiné ou un chocolat blanc onctueux, qui équilibreront délicatement ses notes fruitées et légèrement épicées. En cocktail, essayez un "Rob Roy", pour rehausser ses nuances maltées. Célébrez ses racines britanniques en le servant avec des sablés au beurre, une harmonie parfaite de saveurs et de textures.

Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez ce whisky légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Une à deux gouttes d'eau aideront à libérer davantage ses arômes sous-jacents. Commencez par observer la couleur et la texture du whisky, puis prenez le temps de humer les arômes avant de prendre une petite gorgée. Laissez les saveurs se développer sur votre palais pour une expérience sensorielle complète.