Whisky Non spécifié Distillery Banffshire - The Balvenie

Avis Viniou

Le Balvenie Single Malt Whisky de 12 ans d'âge est une charmante expression du savoir-faire écossais, originaire de la célèbre région du Speyside, connue pour ses whiskies doux et fruités. Ce whisky de la distillerie Banffshire est élaboré principalement à partir d'orge maltée, avec une double distillation qui conserve le caractère riche et complexe de ses ingrédients. Vieilli en fûts de chêne, son processus de maturation de 12 ans lui confère des notes de miel, de vanille et une subtile touche épicée. The Balvenie, réputée pour son attachement à la tradition, jouit d'une longue histoire dans l'art de la distillation depuis 1892.

Pour savourer ce whisky, pensez à l'associer avec un plateau de fromages affinés, tel qu'un cheddar vieilli qui complétera ses arômes riches et sa texture veloutée. En cocktails, un classique Old Fashioned révélera et équilibrera ses saveurs profondes. Les spécialités culinaires écossaises, comme le saumon fumé, s'accordent également merveilleusement bien, rehaussant ses nuances acidulées et fruitées.

Pour profiter pleinement de The Balvenie 12 ans, servez-le à température ambiante, autour de 18 à 22°C. Vous pouvez y ajouter une éphémère goutte d'eau pour libérer ses arômes captivants. Commencez votre dégustation en observant sa couleur dorée, puis humez son parfum délicat avant de prendre une gorgée, laissant les saveurs se déployer lentement sur votre palais. Une approche méditative et immersive vous fera découvrir tout le charme de ce whisky raffiné.