Whisky Non spécifié Raasay - Raasay

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Raasay, issu des Hébrides écossaises, est une expression raffinée de la jeune distillerie Raasay. Vieilli pendant 5 ans, ce Whisky met en avant des notes fruitées et tourbées, résultat d'une maturation en fûts de chêne de qualité. La distillerie Raasay, bien que récente, est réputée pour son approche novatrice et son respect des méthodes traditionnelles, portant une attention particulière à l'impact des conditions géographiques uniques de l'île, telles que son climat océanique et l'influence minérale de son sol.

Pour sublimer les saveurs de ce Whisky, il peut être dégusté pur ou associé à une touche d'eau, qui apaisera légèrement son intensité alcoolique. Vous pouvez également l'apprécier dans un cocktail, comme un Old Fashioned revisité. Pour l'accompagner, des fruits de mer fumés ou un fromage bleu doux d’Écosse mettront en valeur ses nuances caractéristiques.

Pour savourer pleinement ce Whisky, servez-le à température ambiante, entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, observez sa couleur dorée et limpide. Humez-en les arômes en prenant de profondes inspirations. Ensuite, laissez-le rouler sur votre palais, en découvrant ses différentes couches de saveurs. Une aération ou une légère dilution avec une goutte d'eau peut révéler encore plus de complexité dans ce Whisky prometteur.