Whisky Non spécifié Domaine Fritz - Cuvée du Vieux Moulin - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée du Vieux Moulin" du Domaine Fritz est un blanc 2021 venant de la région renommée d'Alsace, en France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, la région est célèbre pour ses cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a permis de produire des vins d'une belle fraîcheur et d'élégantes notes fruitées. Le terroir alsacien, basé sur une mosaïque de sols variés allant du granit au schiste, influence grandement le profil minéral et aromatique des vins. Le Domaine Fritz, dont l'histoire est ancrée dans cette riche tradition viticole, est réputé pour son respect des techniques de vinification traditionnelles qui subliment les caractères expressifs de chaque cépage.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce vin blanc à des plats tels qu'une choucroute garnie, qui rehaussera ses notes minérales et fruitées. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les fromages à pâte molle, comme le Munster, feront également d'excellents compagnons. Ces associations sublimeront les nuances aromatiques du vin tout en respectant l'équilibre du palais.

Pour apprécier pleinement "Cuvée du Vieux Moulin", servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure peut permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe cristalline, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour découvrir l'harmonie entre fraîcheur et onctuosité qui caractérise ce vin.