Vins Non spécifié Rolly Gassmann - Rotleibel de Rorschwihr - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Rotleibel de Rorschwihr 2009 du domaine Rolly Gassmann est un vin blanc d'Alsace, produit dans une région réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Le millésime 2009 est souvent apprécié pour son équilibre et sa richesse aromatique, fruit du cépage distinctif utilisé par Rolly Gassmann. Le terroir de Rorschwihr, bénéficiant de sols marno-calcaires, confère au vin une fraîcheur minérale et une complexité aromatique qui séduisent les amateurs. La région de l'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences culturelles franco-germaniques, donne naissance à des vins aux arômes floraux et fruités, souvent agrémentés de subtiles notes épicées. Le domaine Rolly Gassmann, avec plusieurs siècles d'histoire, est reconnu pour sa production de vins expressifs et son approche respectueuse du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Rotleibel de Rorschwihr 2009, envisagez des plats qui subliment ses arômes délicats et sa minéralité. Des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres fraîches, seront de parfaits alliés. Une choucroute garnie, plat emblématique d'Alsace, pourra également s'avérer un mariage réussi grâce à l'acidité et la fraîcheur du vin qui équilibreront le gras des charcuteries.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour que les arômes s'épanouissent. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis explorez ses arômes en le sentant délicatement : vous y découvrirez des notes fruitées et minérales. Enfin, goûtez-le pour savourer sa texture onctueuse, son équilibre, et sa finale persistante.