Whisky Non spécifié Domaine Gérard Schueller - RIESLING - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Schueller, situé en Alsace, nous propose ici une Cuvée Riesling 2014, un vin blanc à la fois élégant et expressif. Cette région, reconnue pour ses vins blancs d'exception, offre un climat semi-continental qui procure des étés chauds et des hivers froids, favorisant ainsi une maturation lente des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du granit au calcaire, confère au Riesling ses caractéristiques de minéralité et de fraîcheur. Le domaine, connu pour ses méthodes de vinification naturelle, s'inscrit dans une quête d'authenticité, respectant à la fois le terroir et la vigne.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Riesling accompagnera à merveille des plats de poisson en sauce, des fruits de mer ou encore une choucroute garnie, qui célèbre la tradition alsacienne. Les fromages à pâte dure comme le Comté créeront également une harmonie savoureuse, rehaussant les notes fruitées et florales du vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui lui permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer les nuances aromatiques. À la dégustation, commencez par observer la robe limpide et brillante, puis humez les arômes complexes qui s'échappent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre acidité et fruité, garantissant une expérience de dégustation raffinée et mémorable.