Whisky Non spécifié Hauller - PINOT NOIR - 2011

Avis Viniou

Le Pinot Noir 2011 du Château Hauller, situé dans la prestigieuse région d'Alsace en France, est un vin rouge qui incarne l'élégance et le raffinement typiques de ce terroir. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce vin révèle un millésime unique et un savoir-faire viticole traditionnel. Les sols riches en calcaire et le climat semi-continental de l'Alsace confèrent au vin une belle structure et une complexité aromatique remarquable. Le Château Hauller est reconnu pour son engagement à produire des vins de grande qualité, enrichi d'une histoire familiale qui remonte à plusieurs générations, illustrant une expertise et une passion inégalées.

Pour sublimer ce Pinot Noir, envisagez de le marier avec un magret de canard aux cerises, qui accentuera ses notes fruitées et sa légèreté. Une terrine de gibier ou des champignons forestiers en sauce crémeuse s'accorderont également bien, offrant un contraste terreux et savoureux. Les plats alsaciens, comme une tarte flambée garnie de lardons et d'oignons caramélisés, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin en soulignant son origine régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge rubis avant de plonger dans ses arômes de cerise, de fraise et de sous-bois. En bouche, laissez-vous envelopper par sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Ce vin saura séduire les amateurs par son équilibre et sa finesse lors de chaque étape de la dégustation.