Vins Non spécifié Hueber - Riesling - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Riesling 2022 du Domaine Hueber est un vin blanc d'Alsace, mettant en lumière l'expression pure et raffinée du cépage emblématique de la région, le Riesling. Ce millésime 2022 capte la fraîcheur et la minéralité typiques du terroir alsacien, grâce à un climat continental avec des influences rhénanes, et des sols marno-calcaires qui apportent finesse et complexité aux raisins. Ce vin, vinifié avec soin pour préserver son éclat aromatique, exprime des notes de fruits à noyau et d'agrumes, sublimées par une pointe minérale. Le Domaine Hueber, avec son histoire riche, incarne le savoir-faire traditionnel alsacien tout en adoptant des pratiques innovantes qui valorisent le terroir unique de la région.

Pour accompagner ce Riesling, optez pour des plats qui en exalteront la vivacité et l'équilibre. Une choucroute aux poissons s'harmoniserait à merveille, le mariage des saveurs provenant des poissons fumés et de la choucroute épicée créant une complémentarité délicate avec le vin. Des fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, mettront également en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. En dessert, un kouglof aux agrumes pourrait introduire une note douce et zestée qui compléterait bien les arômes citronnés du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Riesling 2022, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure pourrait permettre d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante, tepuis imprégnez-vous de ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa texture élégante, en appréciant sa finale longue et minérale. Ce vin saura accompagner vos moments de convivialité tout en apportant une note d'élégance et de raffinement.