Vins Non spécifié Ruhlmann - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Ce vin provient de la prestigieuse région d'Alsace, connue pour ses vins blancs expressifs. La cuvée Vieilles Vignes de Ruhlmann évoque des arômes intenses avec une richesse notable, grâce à des raisins provenant de vignes âgées qui contribuent à la complexité et à la profondeur de ce millésime 2022. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés allant des marnes aux grès, et sa tradition viticole influencée par la culture allemande, permet au vin d'exprimer un caractère minéral et aromatique unique. Le domaine Ruhlmann, reconnu pour son engagement dans la tradition tout en intégrant des techniques modernes, bénéficie d'une réputation solidement établie dans la région.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des plats comme une choucroute de la mer ou une tarte flambée au fromage, qui rehausseront les notes florales et fruitées du vin tout en s'harmonisant avec sa fraîcheur. Des plats à base de poisson, tels qu'un saumon grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, mettront également en valeur ses nuances délicates. Intégrer des mets aux accents alsaciens permettra un mariage régional idéal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 10 à 12°C. Il est conseillé de le verser directement dans le verre sans carafage, car son profil aromatique est déjà bien développé. Admirez sa robe limpide avant de plonger dans ses arômes multiples. En bouche, savourez sa structure et sa finesse, en notant la persistance de ses saveurs et la vivacité élégante qui le caractérise.