Whisky Non spécifié Bott Frères - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2018 de Bott Frères provient d'une région renommée pour ses vins aromatiques : l'Alsace, en France. Ce vin blanc, issu du cépage emblématique Gewurztraminer, se caractérise par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, typiques de ce cépage. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat favorable permettant de produire des vins d'une grande concentration aromatique. L’Alsace, avec ses sols variés et son climat continental, joue un rôle crucial dans la définition du caractère unique de ce vin. Bott Frères, avec des générations de savoir-faire, est reconnu pour sa capacité à produire des vins reflétant fidèlement ces terroirs.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des plats légèrement épicés ou sucrés-salés. Il se marie parfaitement avec la cuisine indienne ou thaïlandaise grâce à son profil aromatique. Les plats régionaux alsaciens tels que la choucroute garnie ou un munster affiné rehausseront également les notes épicées et fruitées du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir complètement. Commencez par observer sa robe dorée, puis appréhendez les arômes typiques en humant le verre. En bouche, appréciez la richesse aromatique et la complexité, en notant sa finale persistante.