Whisky Non spécifié Agathe Bursin - Strangenberg - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Strangenberg 2022 produite par le domaine Agathe Bursin est un vin rouge captivant de la région Alsace, en France. Bien que l'Alsace soit habituellement reconnue pour ses vins blancs, cette cuvée rouge met en valeur le potentiel unique du terroir alsacien. Le domaine Agathe Bursin, réputé pour son respect des méthodes de vinification artisanales, sélectionne avec soin des parcelles sur le terroir calcaire du Strangenberg, connu pour offrir des vins complexes et élégants. Le millésime 2022, marqué par un climat relativement tempéré, permet à ce vin de révéler toute la finesse et la profondeur aromatique caractéristiques des vins de la région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui valorisent sa texture soyeuse et son bouquet aromatique. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon rehausseront la complexité du vin. Les plats traditionnels alsaciens tels qu'un baeckeoffe, combinaison de viandes et de légumes mijotés, s’accorderaient également très bien par leur richesse et leur goût de terroir, créant ainsi une harmonie parfaite avec les notes subtiles de fruits rouges et d'épices de la cuvée.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le autour de 16 à 18°C, sa température idéale. Un passage au carafe d'une heure avant dégustation est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, puis prenez le temps d’humer le bouquet floral et fruité. En bouche, appréciez la belle structure tannique et la fraîcheur, qui laissent place à une finale persistante et élégante.