Whisky Non spécifié Agathe Bursin - Lutzeltal Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Lutzeltal Pinot Noir 2022" du domaine Agathe Bursin est un vin prometteur provenant de la réputée région d’Alsace, en France. Ce Pinot Noir, rare dans une région davantage associée aux vins blancs, se distingue par son élégance et sa finesse, propres aux vins rouges de terroirs frais. Le millésime 2022, marqué par un climat équilibré, offre un vin aux tanins souples et à la belle intensité aromatique. Situé au cœur de l'Alsace, le domaine Agathe Bursin bénéficie d'une mosaïque de sols calcaro-gréseux, et de l’influence climatique tempérée du massif vosgien, conférant aux vins structure et complexité. La vigneronne, reconnue pour sa précision et son respect de l'environnement, perpétue un savoir-faire apprécié des amateurs de vin.

Pour marier le "Cuvée Lutzeltal Pinot Noir 2022", privilégiez des plats qui souligneront ses arômes fruités et épicés. Une belle pièce de volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou un civet de lapin mettront en valeur sa rondeur et sa fraîcheur. Pour une touche locale, accompagnez-le d’une choucroute aux produits carnés ou d’un Munster affiné. Les légumes rôtis ou des plats à base de champignons s'harmonisent également à merveille avec ce Pinot Noir, accentuant ses notes terreuses et élégantes.

La dégustation de ce vin s'appréciera pleinement à une température de service d'environ 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir complètement. Pour l'analyse sensorielle, commencez par apprécier la couleur rouge rubis limpide du vin. Au nez, laissez-vous envoûter par les senteurs de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d’épices douces. En bouche, savourez son équilibre et sa finale persistante. Ce vin se découvre avec plaisir dans chaque gorgée, démontrant la typicité et la finesse des meilleurs crus alsaciens.