Whisky Non spécifié Marcel Immelé - Voegtlinshoffen - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Voegtlinshoffen 2019 du domaine Marcel Immelé est un vin blanc issu de l’appellation Alsace, un joyau de produits riches et aromatiques. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, ce vin reflète assurément la finesse et l'élégance caractéristiques de la région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des étés ensoleillés et des nuits fraîches, offrant un équilibre parfait entre maturité et acidité. L'Alsace est connue pour ses sols variés, allant du calcaire aux granites, ce qui confère au vin une minéralité distinctive. Le domaine Marcel Immelé porte une tradition viticole renommée, bien ancrée dans cette région dynamique, et réputée pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour des accords mets-vins optimaux, ce vin blanc alsacien s'appréciera avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème, se marieront harmonieusement, permettant aux arômes floraux et fruités du vin de briller. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibrera les saveurs riches du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Avant la dégustation, un carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, sentez ses arômes de fruits blancs et de fleurs, puis goûtez pour découvrir son équilibre et sa vivacité en bouche. Ce rituel rehaussera votre expérience de ce vin alsacien remarquable.