Whisky Non spécifié Marcel Immele - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2020 du domaine Marcel Immele est une expression captivante du terroir alsacien. Ce vin blanc, issu du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes puissants de litchi, rose et épices, est un millésime qui promet une belle complexité aromatique. L'Alsace, avec son climat continental favorable et ses sols variés, offre un cadre idéal pour ce cépage expressif. Le domaine Marcel Immele, connu pour son approche respectueuse de la nature et sa vinification soignée, perpétue une tradition viticole riche tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer au mieux la typicité de ses terroirs.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des mets délicats comme un curry de crevettes, du porc aux ananas ou un foie gras légèrement poêlé, mettant en valeur ses notes aromatiques et sa rondeur en bouche. Les plats alsaciens comme la choucroute aux poissons ou un munster affiné s'accorderont également merveilleusement, créant une harmonie gustative entre le vin et les mets.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Appréciez d'abord sa robe dorée, puis laissez-vous séduire par son nez envoûtant avant de prendre une première gorgée, révélant une palette aromatique riche et une texture voluptueuse. Profitez de ce moment pour découvrir toutes les facettes de ce vin expressif et équilibré.