Whisky Non spécifié Kirschner - Prestige de Dambach la Ville - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Prestige de Dambach la Ville 2013 du Château Kirschner est un vin blanc de l'appellation Alsace, en France. Ce millésime se distingue par sa complexité et sa finesse, soulignées par les cépages emblématiques de la région, tels que le Riesling et le Pinot Gris. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat continental, contribue à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La région d'Alsace bénéficie d'un ensoleillement optimal et de la protection des Vosges, qui favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Kirschner, avec une longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour une choucroute garnie, un plat phare d'Alsace, ou encore un poisson grillé et des crustacés. Les saveurs acidulées et la minéralité du vin s'harmonisent idéalement avec des mets à base de poissons ou de volailles à la crème. Un fromage de chèvre frais, comme un crottin de Chavignol, révélera également ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Prestige 2013, servez-la entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permet d'ouvrir les arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez les notes florales et fruitées, rehaussées d'une pointe minérale. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante.