Whisky Non spécifié Fernand Koch - Prestige - 2016

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Prestige" 2016 du Château Fernand Koch, issu de la région d'Alsace en France, est un joyau élégant et raffiné. Cette cuvée provient d'une harmonie de cépages typiques de la région, élevée sur un terroir favorisé par des sols calcaires et granitiques. Le millésime 2016 est marqué par une belle maturité, offrant des arômes floraux subtils, alliés à une fraîcheur minérale. L'Alsace se distingue par son climat semi-continental, combinant des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturité des raisins. Le Château Fernand Koch est réputé pour sa passion et son savoir-faire ancestral, contribuant à la riche histoire viticole de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats de poissons comme une truite aux amandes, ou des fruits de mer tels que les huîtres. Les suaves notes florales et la minéralité de ce vin s'harmonisent délicieusement avec une choucroute garnie alsacienne, offrant une expérience gastronomique traditionnelle et authentique. Un munster affiné serait également un choix remarquable pour révéler les arômes intenses du vin.

Servez cette "Cuvée Prestige" à une température de 10-12 °C pour en apprécier toutes les nuances. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et limpide, humez ses arômes floraux et fruités, et laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance en bouche. Une expérience sensorielle qui reflète l'héritage et la richesse de l’Alsace.