Vins Non spécifié Ch. WANTZ - Sylvaner - 2015

Avis Viniou

Le Ch. WANTZ Cuvée Sylvaner 2015 est un vin blanc issu de l'Alsace, région renommée pour ses vins aromatiques. Le Sylvaner, cépage principal de cette cuvée, est connu pour sa fraîcheur et son caractère expressif. Le millésime 2015 a offert des conditions de maturation optimales, résultant en un vin équilibré avec des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, permet une expression unique des cépages. Ch. WANTZ, établi de longue date, a su allier tradition et innovation pour produire des vins d'une grande qualité.

Pour accompagner ce Sylvaner, optez pour des fruits de mer, particulièrement des huîtres ou un plateau de fruits de mer. Les plats à base de poisson, comme un ceviche de bar ou une truite aux amandes, s'harmoniseront également parfaitement. Les mets régionaux tels qu'une quiche aux poireaux ou une choucroute alsacienne aux poissons offrent un mariage gustatif harmonieux, mettant en valeur la vivacité et la minéralité du vin.

La dégustation de ce vin se fera dans les meilleures conditions en le servant à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure peut être envisagé pour réveiller ses arômes. Lors de la dégustation, admirez la robe claire du vin, appréciez ses arômes délicats en portant le nez au verre, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa texture en bouche.