Whisky Non spécifié Famille Hugel - Gentil - 2021

Avis Viniou

Le "Cuvée Gentil" de la Famille Hugel, millésime 2021, est un vin blanc d'Alsace, élaboré dans la région viticole renommée pour ses vins raffinés et aromatiques. Cette cuvée est un assemblage typique de l'Alsace, intégrant plusieurs cépages nobles qui apportent chacun leurs caractéristiques uniques : le Gewurztraminer pour son opulence aromatique, le Riesling pour sa vivacité, et le Muscat pour sa fraîcheur florale. Le millésime 2021, bien que frais, a permis de préserver l'acidité et de concentrer les arômes. Le terroir alsacien, aux sols variés et bien drainés, combiné à un climat semi-continental, favorise une maturation lente et optimale des raisins. La Famille Hugel, avec une histoire viticole datant de 1639, jouit d'une réputation d'excellence et de tradition, marquant ses vins d'une typicité et d'une finesse inégalées.

Pour accompagner ce "Cuvée Gentil", optez pour des plats qui soulignent sa complexité et sa fraîcheur aromatique. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées, s'accordent parfaitement avec sa minéralité. Vous pouvez également envisager des plats asiatiques légèrement épicés, tels qu'un curry de crevettes thaï, qui fera ressortir les notes florales et épicées du vin. Enfin, pour un mariage régional, une choucroute garnie ou une tarte flambée alsacienne mettront en valeur la richesse traditionnelle de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais l'ouvrir une vingtaine de minutes avant de le déguster lui permettra de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe brillante aux reflets or pâle. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes expressifs de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, notez l'équilibre entre acidité vive et rondeur fruitée, avant de savourer une finale élégante et persistante.