Whisky Non spécifié Marcel Deiss - Quintessence Gewurtztramminer - 2005

Avis Viniou

Le Marcel Deiss Cuvée Quintessence Gewurztraminer 2005 est un vin blanc de caractère, issu de l'une des régions viticoles les plus emblématiques de France: l'Alsace. Ce vin se distingue par son cépage noble, le Gewurztraminer, connu pour ses arômes floraux et épicés. Le millésime 2005, marqué par une belle maturité, révèle la richesse du terroir alsacien, composé de sols variés de calcaire et de grès, et bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour la production de vins aromatiques. Le domaine Marcel Deiss, avec son histoire approfondie dans l'art de l'assemblage, est réputé pour son approche biodynamique, respectant les traditions et l'écosystème local.

Pour un accord parfait, envisagez de marier ce Gewurztraminer avec des plats épicés ou sucrés-salés. Les cuisines thaïes et indiennes, avec leurs saveurs exotiques et épicées, s'harmonisent bien avec la richesse aromatique du vin. Les plats alsaciens tels que la choucroute garnie ou le munster affiné soulignent également ses notes fruitées et épicées. Le contraste entre le vin et ces mets crée une expérience gustative équilibrée et mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage d'une demi-heure permet de révéler son bouquet complexe. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes enivrants de rose et de litchi. En bouche, appréciez sa richesse et son ampleur, caractérisées par une belle longueur et un équilibre entre acidité et sucrosité.