Whisky Non spécifié Marcel Deiss - Quintessence Gewurtztramminer - 2005

Avis Viniou

Le Marcel Deiss Cuvée Quintessence Gewurtztraminer 2005 est un vin blanc d'Alsace, terre de prédilection pour les cépages aromatiques. Élaboré à partir de Gewürztraminer, ce vin est reconnu pour ses arômes puissants de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. Le millésime 2005, caractérisé par un climat favorable, confère à ce vin une grande maturité et une complexité remarquable. Les sols variés de l'Alsace, principalement marno-calcaires, apportent minéralité et structure. Le domaine Marcel Deiss, réputé pour ses pratiques biodynamiques, perpétue une tradition viticole respectueuse de la biodiversité, en produisant des vins de terroir uniques.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats épicés et légèrement sucrés comme un curry de crevettes à la mangue ou un poulet au gingembre. Les cuisines asiatique et orientale sauront révéler les arômes exubérants du Gewürztraminer. En Alsace, il accompagne à merveille une choucroute garnie ou un Munster fermier, jouant sur l'harmonie des saveurs locales et la richesse du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, respirez les parfums intenses de litchi, de rose et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et fraîcheur, sa texture ample et sa finale longue et aromatique.