Vins Non spécifié Marcel Deiss - Quintessence Gewurtztramminer grains nobles - 2005

Avis Viniou

La Cuvée Quintessence Gewurztraminer grains nobles 2005 du Domaine Marcel Deiss est un vin blanc exceptionnel de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et structurés. Ce gewurztraminer se distingue par sa richesse et sa complexité, liée à la sélection de grains nobles, apportant intensité et douceur. Le millésime 2005, reconnu comme une grande année en Alsace, confère au vin une belle concentration de saveurs. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés et son microclimat sec, favorise l'épanouissement de ce cépage aromatique. Marcel Deiss, un domaine historique, est célèbre pour son approche innovante, associant tradition et savoir-faire pour produire des vins d'expression unique.

Pour sublimer ce gewurztraminer, envisagez des accords mets-vins avec des plats aux saveurs exotiques ou sucrées-salées. Une cuisine asiatique, comme un curry thaï au lait de coco, mettra en valeur ses notes épicées et florales. Les plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute ou le munster, s'accorderont également à merveille, créant une harmonie gustative avec sa douceur et son acidité équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C, afin de préserver ses arômes délicats. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour permettre à ses arômes complexes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses senteurs de litchi, de rose et d’épices, puis goûtez sa texture opulente et ses saveurs intenses. Profitez de chaque gorgée pour apprécier l'équilibre entre douceur et acidité, typique de ce noble nectar.