Whisky Non spécifié Kirschner - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes 2016 du Château Kirschner, située en Alsace, est un vin blanc sec typique de sa région. Le millésime 2016, avec ses vieilles vignes, promet une belle concentration d'arômes et de minéralité. Les vins d'Alsace sont souvent issus de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, offrant des profils aromatiques complexes. Le terroir alsacien, caractérisé par une diversité géologique et un microclimat propice, permet l'élaboration de vins équilibrés et élégants. Le Château Kirschner, bien implanté dans la région, est reconnu pour sa production de vins de qualité qui expriment magnifiquement le terroir alsacien.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à associer ce vin à des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce crémeuse. En Alsace, il se mariera à merveille avec une choucroute garnie ou un munster bien affiné. Ces accords mettront en valeur les arômes et l'acidité du vin, créant une harmonie gustative délectable.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le de préférence à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis découvrez ses arômes en remuant doucement le verre. Finalement, appréciez sa palette aromatique en bouche, en notant l'équilibre entre fraîcheur et minéralité.