Whisky Non spécifié Baron de Schiele - Gewurztraminer - 2016

Avis Viniou

Le "Baron de Schiele Cuvée Gewurztraminer 2016" est un vin blanc de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes floraux envoûtants, ses notes épicées de litchi et de rose, et sa riche texture en bouche. Le millésime 2016, marqué par un climat favorable et des vendanges soigneusement maîtrisées, confère à ce vin un parfait équilibre entre fruité et acidité. Situé au cœur de l'Alsace, le domaine bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés qui enrichissent le caractère des vins. Le Château Baron de Schiele a su capitaliser sur ces atouts naturels pour développer une réputation d'excellence, ancrée dans une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des mets épicés ou sucrés-salés. Le canard laqué, un plateau de fromages affinés ou un curry thaï épicé accentueront la richesse aromatique de ce vin. Les spécialités alsaciennes, comme la choucroute garnie ou le munster, s'harmoniseront également bien avec ses saveurs florales et fruitées, offrant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Bien que le carafage ne soit pas essentiel pour un Gewurztraminer, une aération de 15 à 20 minutes pourra intensifier ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée brillante, humez les effluves de rose et de litchi, puis savourez-le en bouche pour découvrir sa texture onctueuse et ses notes épicées persistantes.