Whisky Non spécifié Louis Freyburger & Fils - Goldesch Gewustraminer - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Goldesch Gewurztraminer 2018 de Louis Freyburger & Fils est un vin blanc élégant en provenance de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques et raffinés. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, est connu pour ses arômes floraux et épicés. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, alliant une belle maturité des raisins à une fraîcheur vivifiante, typique des terroirs alsaciens. Ces sols mosaïques, mêlant argile et calcaire, offrent un caractère unique aux vins. Le domaine Louis Freyburger & Fils, grâce à son savoir-faire traditionnel, a su perpétuer l’excellence reconnue de cette appellation.

Pour des accords mets-vins, ce Gewurztraminer s'accorde à merveille avec des plats épicés comme un curry thaïlandais, apportant une belle harmonie entre les épices et la douceur du vin. Les fromages affinés, en particulier le Munster, trouveront un compagnon idéal en ce vin, accentuant leurs saveurs tout en équilibrant l'ensemble. En hommage à son terroir, essayez-le avec une choucroute garnie, classique alsacien qui révèle toute sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de bien aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée aux reflets éclatants, puis humez les arômes, révélant fleur d'oranger, litchi et épices douces. Enfin, en bouche, savourez la douceur typique du Gewurztraminer, avec une belle longueur et une finale subtilement épicée.