Vins Non spécifié Ruhlmann - Expression du Terroir - 2012

Avis Viniou

Le Ruhlmann "Cuvée Expression du Terroir" 2012 est un vin blanc d'Alsace qui capture l'essence de cette région viticole renommée. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, l'Alsace est célèbre pour ses Rieslings, Gewurztraminers et Pinot Gris, souvent vinifiés avec précision pour exprimer les terroirs variés de la région. Le millésime 2012, avec ses conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins, offrant ainsi des notes aromatiques complexes et une belle acidité. La diversité géologique de l'Alsace, caractérisée par des sols variés et un climat semi-continental, confère au vin sa distinction unique. Le Château Ruhlmann, avec sa riche histoire, est reconnu pour sa capacité à produire des vins fidèles à leur terroir et empreints de tradition.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui mettent en valeur sa délicatesse et sa fraîcheur. Les poissons grillés, les fruits de mer ou une choucroute garnie sont des choix parfaits. Les accords avec des saveurs épicées comme un curry doux peuvent également créer une belle harmonie. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une tarte flambée (flammekueche), se marieront particulièrement bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Appréciez sa robe limpide en l'observant d'abord dans le verre. Portez-le ensuite au nez pour découvrir ses arômes subtils, puis savourez-le en bouche pour apprécier sa structure et ses nuances.