Whisky Non spécifié Kuentz - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Vendanges Tardives 2018 du Château Kuentz est un vin blanc français issu des vignobles prestigieux d'Alsace, une région célèbre pour ses vins aromatiques. Ce vin, élaboré à partir de raisins récoltés tardivement, se distingue par sa richesse et sa complexité aromatique, probablement dominée par des cépages typiques tels que le Gewurztraminer ou le Riesling aux notes de fruits exotiques, de miel et d'épices. Les vendanges tardives confèrent une douceur et une intensité remarquables, résultat d'un terroir unique mêlant sols variés et un climat semi-continental, idéal pour la maturité prolongée des raisins. Le Château Kuentz, avec son histoire et son savoir-faire, contribue à la réputation d'excellence de cette appellation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui équilibrent sa douceur et exaltent ses arômes. Foie gras poêlé, desserts fruités comme une tarte aux abricots ou des plats épicés et exotiques, tels qu'un curry doux, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes sucrées et épicées. Les plats traditionnels alsaciens, tels que le munster affiné, accentueront aussi son caractère unique.

Pour une dégustation optimale, servez le vin légèrement frais, autour de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée chatoyante, humez les arômes délicats de fruits mûrs et d'épices, et enfin, savourez sa texture veloutée et sa persistance en bouche. Ce vin est un véritable voyage sensoriel à travers le terroir alsacien.