Whisky Non spécifié INRA - Pinot Noir - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Noir 2017 d'INRA, provenant de l'Alsace, est un vin rouge qui incarne l'élégance subtile typique de cette région viticole reconnue. Produit principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2017 offre une belle expression du terroir alsacien avec une structure raffinée et des arômes de fruits rouges et d'épices douces. L'Alsace est connue pour ses terroirs diversifiés, influencés par un climat continental et des sols variés, allant des calcaires aux granitiques, qui confèrent aux vins une finesse et une complexité remarquables. INRA, avec son histoire de recherche et d'innovation, joue un rôle clé dans l'évolution et l'amélioration des pratiques viticoles en Alsace, contribuant à élever la qualité et la réputation de ses vins.

Pour accompagner ce Pinot Noir 2017, optez pour des viandes blanches comme le poulet rôti ou des plats à base de porc, qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa texture délicate. Les plats régionaux tels qu'une choucroute garnie ou un baeckeoffe se marieraient également merveilleusement avec ce vin, créant une harmonie gustative avec ses saveurs complexes et épicées.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 14 et 16 degrés Celsius après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes. Commencez par observer sa robe rubis brillant, avant de plonger dans ses arômes envoûtants de cerise noire et de clou de girofle au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur équilibrée et ses tanins soyeux, une expérience sensorielle qui reflète l'art du vin alsacien.