Whisky Non spécifié Bestheim - Strangenberg - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Strangenberg 2014 de Bestheim est un vin blanc de l'appellation Alsace, issu d'une région viticole prestigieuse en France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, l'Alsace est renommée pour ses cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, qui produisent des vins aux arômes floraux et fruités, avec une belle minéralité. Le millésime 2014 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant une acidité équilibrée et une belle structure. Le terroir alsacien, marqué par des sols variés et un climat semi-continental, confère à ce vin des caractéristiques uniques. Bestheim, un domaine respecté, s'appuie sur une histoire riche et des techniques de vinification traditionnelles alliées à l'innovation.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les plats à base de fruits de mer, comme des moules à la crème ou un carpaccio de Saint-Jacques, se marient admirablement bien. Envisagez également des plats régionaux comme une choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibre les saveurs puissantes des saucisses et de la choucroute. Les fromages affinés à pâte molle, tels que le Munster, peuvent aussi créer un bel accord.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Strangenberg à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire, presque dorée. Appréciez ensuite les arômes, qui pourraient révéler des notes florales et des fruits à chair blanche. Enfin, laissez-vous séduire par une gorgée pour découvrir son équilibre en bouche et sa finale élégante.