Whisky Non spécifié Benoît Lichtlé - Cuvée Cécile - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cécile" 2015 du Château Benoît Lichtlé est un blanc demi-sec issu de la région viticole d'Alsace, en France, connue pour ses vins expressifs. Ce millésime révèle des arômes équilibrés grâce au terroir unique de l'Alsace, qui combine sols variés (argilo-calcaires, granitiques, schisteux) et climat semi-continental offrant des étés chauds et des hivers froids. L'historique domaine Benoît Lichtlé, fort d'une tradition viticole ancestrale, mise sur des techniques de vinification respectueuses de l'environnement. Cette cuvée reflète joliment le caractère typique des vins alsaciens grâce à un cépage soigneusement sélectionné.

Pour sublimer la Cuvée Cécile, optez pour des mets aux saveurs délicates et équilibrées. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaïlandais aux crevettes, s'accordent bien avec ce demi-sec. Des plats régionaux tels qu'une tarte flambée ou une choucroute garnie, adoucie par la texture moelleuse du vin, offrent également une combinaison harmonieuse. Les fromages à pâte molle, comme un munster affiné, peuvent compléter parfaitement le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Cécile à une température comprise entre 10 et 12°C. Laissez-la s'aérer environ 20 minutes afin de libérer pleinement ses arômes. D'abord, observez sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez pour apprécier sa complexité aromatique, avec des notes florales et fruitées. Enfin, dégustez avec une première gorgée révélant une attaque fraîche, suivie de saveurs fruitées et d'une finale équilibrée et moelleuse.