Vins Non spécifié Benoît Lichtlé - Cuvée Cécile - 2015

Avis Viniou

Avis sur le vin "Cuvée Cécile" 2015 de Benoît Lichtlé

La Cuvée Cécile 2015 du domaine Benoît Lichtlé est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Ce terroir est reconnu pour ses sols variés, allant du granit au grès, et son climat semi-continental qui favorise l'élaboration de vins d'une grande finesse et complexité aromatique. Le millésime 2015 a été particulièrement propice en Alsace, donnant des vins riches et bien équilibrés. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, ce vin blanc d'Alsace est probablement élaboré à partir de cépages typiques comme le Riesling ou le Pinot Blanc. Le domaine Benoît Lichtlé, connu pour son respect des traditions et son attachement au terroir alsacien, se distingue par une technique de vinification qui magnifie les caractéristiques intrinsèques des raisins.

Pour accompagner ce vin, je recommande des mets qui sublimeront ses arômes délicats. Optez pour des plats à base de poisson, comme un filet de truite aux amandes, qui fera écho à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Des plats à base de choucroute, typiques de la région alsacienne, se marieront aussi parfaitement, apportant une belle harmonie avec l'acidité et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Cécile à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler son bouquet subtil. Commencez par observer sa robe limpide, puis humez ses notes florales et minérales avant de passer en bouche. Laissez-vous immerger dans son équilibre entre fraîcheur et complexité, qui est le reflet pur de son terroir exceptionnel.