Whisky Non spécifié Louis Freyburger & Fils - 2013

Avis Viniou

Le Louis Freyburger & Fils Rosé 2013, issu de l'appellation Alsace, est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage utilisé, il est courant que les rosés d'Alsace soient élaborés à partir de Pinot Noir. Le millésime 2013, marqué par une récolte tardive et des conditions climatiques challenges, a donné des vins d'une finesse remarquable en Alsace. Ce rosé reflète un terroir exceptionnel, riche en sols argilo-calcaires et exposé à un climat semi-continental, conférant au vin une belle acidité et des arômes délicieux de fruits rouges. Le domaine Louis Freyburger & Fils, présent depuis plusieurs générations, est réputé pour produire des vins expressifs qui incarnent l'authenticité et la riche tradition viticole alsacienne.

Pour apprécier pleinement ce rosé, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa légèreté et ses arômes fruités. Des plats asiatiques tels que des sushis ou des nems accompagneront magnifiquement ce vin, tout comme une tarte flambée traditionnelle d'Alsace. Les charcuteries légères, les salades composées et les fromages frais se marieront également bien, soulignant la vivacité du vin sans dominer ses saveurs délicates.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Bien que ce type de vin ne requière généralement pas de carafage prolongé, un bref passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, pourrait révéler davantage ses arômes fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et délicate du vin, puis humez délicatement pour ressentir les notes de fraise et de framboise. Enfin, goûtez-le en recherchant l'équilibre entre l'acidité vive et les saveurs fruitées persistantes en bouche.