Whisky Non spécifié Pierre et Frédéric Becht - Cuvée Asperges - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Asperges" 2017 de Pierre et Frédéric Becht est un blanc sec typique de la région d'Alsace en France. Issu vraisemblablement de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Sylvaner, il tire parti de l'unicité du terroir alsacien : un sol varié riche en argile et en calcaire, et un climat semi-continental offrant des étés chauds et secs, idéals pour des vendanges optimales. La vinification précise et respectueuse des traditions locales assure un profil aromatique distinctif. Le domaine Becht, avec une réputation bien établie, allie tradition et modernité pour offrir des vins qui reflètent l'harmonie entre terre et savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, des accords culinaires avec des plats frais et subtils sont recommandés. Les asperges, en particulier, mettent en valeur son nom et soulignent ses nuances délicates. Accompagnez-le de poissons blancs poêlés, de crustacés ou de plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute aux poissons, pour une harmonie naturelle entre gastronomie et vin. Les fromages frais et les quiches légères d'Alsace se marieront également à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, après un léger carafage de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. En observant sa robe claire, une première approche visuelle prépare à l'expérience olfactive, où des notes florales et fruitées s'épanouissent. Enfin, en bouche, ce vin dévoile sa structure équilibrée et sa finale persistante. Savourez chaque étape pour apprécier pleinement la finesse et l'élégance de cette cuvée.