Whisky Non spécifié DOMAINE BECHTOLD - Obere Hund - 2012

Avis Viniou

Le "Domaine Bechtold Cuvée Obere Hund 2012" est un vin blanc sec issu de l'Alsace, prestigieuse région viticole de France. Ce vin blanc, produit par le Domaine Bechtold, une maison respectée dans la viticulture alsacienne, est réputé pour ses cépages typiques, bien que le cépage précis ne soit pas indiqué dans l'entrée. Le millésime 2012 est marqué par sa finesse et sa complexité, résultant d'un équilibre parfait entre l'acidité et les arômes fruités. Les sols de la région, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent au vin une minéralité unique. Le climat alsacien, continental avec des influences rhénanes, contribue au développement de vins aux profils aromatiques riches et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses subtilités. Des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou un poisson grillé aux agrumes s'harmoniseront parfaitement avec ses notes minérales et florales. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute de poissons créent également un mariage raffiné et traditionnel, rehaussant les nuances subtiles et la fraîcheur de ce vin.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Obere Hund 2012", servez-le à une température optimale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante avant d'humer les arômes élégants qu'il libère. En bouche, savourez la texture onctueuse et la finale persistante qui font de ce vin un véritable délice pour les amateurs éclairés.