Whisky Non spécifié Domaine Kirrenbourg - Terroir B - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Kirrenbourg nous offre avec sa Cuvée Terroir B 2019 un vin rouge remarquable issu de l'Alsace, une région plus connue pour ses blancs mais qui sait surprendre avec ses rouges d'exception. Ce millésime 2019 bénéficie d'un terroir unique, mettant en lumière la complexité des sols alsaciens et l'influence microclimatique si particulière de la région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut imaginer une utilisation de Pinot Noir, typique pour les rouges d'Alsace. Le Domaine Kirrenbourg, reconnu pour sa précision et son respect des traditions, s'attache à utiliser des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, ce qui rehausse encore la qualité de leurs vins. Leur histoire riche et leur réputation pour des vins d'élégance en font un pilier de la viticulture alsacienne.

Pour accompagner ce vin rouge distingué, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs subtiles. Un magret de canard aux cerises ou une jolie pièce de bœuf sauce aux champignons feront merveille. Côté local, une tarte flambée gratinée apportera une dimension authentiquement alsacienne à l'accord. Pour les amateurs de fromage, un Munster affiné viendra enrichir cette harmonie gustative avec éclat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour dévoiler tout son potentiel aromatique. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Observez sa robe rubis délicate avant de plonger votre nez dans ses senteurs raffinées, puis laissez vos papilles apprécier sa texture soyeuse et sa finale élégante. Une belle occasion de savourer l'Art de vivre à l'alsacienne.