Vins Non spécifié Domaine La Vieille Forge - Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Vieille Forge nous offre ici une Cuvée Gewurztraminer 2018 qui incarne parfaitement la typicité des vins d'Alsace. Ce vin blanc sec, issu du cépage emblématique Gewurztraminer, est caractérisé par ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices franches. Ayant bénéficié du millésime 2018, reconnu pour sa belle maturité et son équilibre, ce vin provient de terroirs aux sols variés qui enrichissent sa complexité. L'Alsace, une région historique, est réputée pour ses conditions climatiques ensoleillées et ses sols diversifiés, offrant des vins d'une grande finesse et d'une précision aromatique. Le Domaine La Vieille Forge, avec son héritage séculaire, maintient une réputation d'excellence grâce à des pratiques viticoles respectueuses de la nature.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, privilégiez des accords avec des plats épicés ou exotiques, tels qu'un curry de poulet au lait de coco ou des plats thaïlandais. Sa richesse aromatique se marie également à merveille avec des plats à base de foie gras ou des fromages corsés comme le Munster, une spécialité régionale alsacienne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage n'est pas strictement nécessaire, mais une aération légère peut permettre de déployer davantage ses arômes. En dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses parfums envoûtants avant de le goûter pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante.