Whisky Non spécifié Domaine Schneider - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Schneider, installé en Alsace, signe ici une Cuvée Tradition 2020 rouge qui éveille la curiosité. Traditionnellement terre de vins blancs, l'Alsace offre une singularité avec ce vin rouge. Issu de cépages soigneusement sélectionnés, ce cru capture la fraîcheur et l'élégance typiques de la région. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a produit des raisins de grande qualité. Le terroir alsacien, composé de sols variés et d'un climat semi-continental, confère au vin des notes épicées et fruitées. Le Domaine Schneider, avec son héritage riche et son savoir-faire méticuleux, s'affirme comme une référence dans la production vinicole régionale.

Pour sublimer cette Cuvée Tradition, envisagez un accord avec un magret de canard aux épices douces, où la texture du plat épouse les tanins soyeux du vin. Un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien, pourrait également servir de compagnon gastronomique idéal, mettant en valeur les saveurs minérales et délicates du vin. Pensez également aux fromages affinés, tels que le Munster, qui renforceront l'authenticité de l'expérience alsacienne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa finale élégante en bouche. Prendre le temps de s'imprégner de chaque étape enrichira votre compréhension et appréciation de cette belle expression alsacienne.